멸치 효능 9가지 및 부작용

멸치는 저렴하고 구하기 쉬운 식재료이지만, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

멸치의 대표적인 효능은 다음과 같습니다.

 

1. 뼈 건강

멸치에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 멸치 100g에는 1,500mg의 칼슘이 들어 있어, 하루 권장 섭취량의 약 3분의 1을 충족시킬 수 있습니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 주요 성분으로, 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 눈 건강

멸치에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 도움이 됩니다. 비타민 A는 망막의 시각 세포를 보호하고 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 멸치 100g에는 100㎍의 비타민 A가 들어 있어, 하루 권장 섭취량의 약 15%를 충족시킬 수 있습니다.

 

3. 혈관 건강

멸치에는 불포화 지방산과 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 건강에 도움이 됩니다. 불포화 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 하는 데 도움이 됩니다. 타우린은 혈압을 낮추고 혈관을 보호하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 뇌 건강

멸치에는 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있어 뇌 건강에 도움이 됩니다. DHA와 EPA는 뇌 세포의 신호 전달을 돕고 기억력과 인지 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

뇌건강에 좋은 멸치

5. 성장 발육

멸치에는 단백질, 칼슘, 철분, 아연 등 성장 발육에 필요한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 세포와 조직을 구성하는 주요 성분으로, 성장과 발육에 필수적입니다. 칼슘은 뼈와 치아를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 철분은 적혈구의 헤모글로빈을 구성하는 성분으로, 혈액 순환과 산소 공급에 중요합니다. 아연은 성장호르몬의 분비를 촉진하고 세포 분열을 돕는 데 도움이 됩니다.

 

6. 피부 건강

멸치에는 핵산이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강에 도움이 됩니다. 핵산은 신진대사를 촉진하고 피부 세포의 재생을 돕는 데 도움이 됩니다.

 

7. 신경 안정

멸치에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 신경 안정에 도움이 됩니다. 칼슘은 신경 전달 물질의 분비를 촉진하고 혈액의 산성화를 막아 신경을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

 

8. 암 예방

멸치에는 핵산이 풍부하게 함유되어 있어 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 핵산은 항산화 작용을 하여 체내의 활성산소를 제거하고, 손상된 DNA를 복구하는 데 도움이 됩니다.

 

9.관절염 개선

멸치에는 핵산이 풍부하게 함유되어 있어 관절염 개선에 도움이 될 수 있습니다. 핵산은 근육의 수축과 이완을 도와 관절의 움직임을 원활하게 하고, 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.

 

멸치는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 도움이 되는 식재료입니다. 멸치를 꾸준히 섭취하면 뼈 건강, 눈 건강, 혈관 건강, 뇌 건강, 성장 발육 등 다양한 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.

 

멸치 부작용

멸치는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식재료이지만, 과다 섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

-설사, 복통

멸치에는 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘과 철분은 몸에 흡수되기 위해서는 위산의 도움을 필요로 합니다. 멸치를 과다 섭취할 경우 위산이 과다 분비되어 설사나 복통이 발생할 수 있습니다.

 

-결석

멸치에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 체내에 쌓이면 결석을 유발할 수 있습니다. 특히 신장 결석이 있는 경우 멸치를 과다 섭취하면 증상이 악화될 수 있습니다.

 

-비타민 D 부족

칼슘은 비타민 D의 도움을 받아 흡수됩니다. 비타민 D가 부족한 상태에서 멸치를 과다 섭취할 경우 칼슘이 제대로 흡수되지 않아 골다공증의 위험이 커질 수 있습니다.

 

-알레르기 반응

멸치에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 알레르기 반응을 유발하는 물질이기도 합니다. 멸치 알레르기가 있는 경우 멸치를 섭취하면 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

 

멸치를 섭취할 때에는 다음과 같은 점을 유의하여 섭취하는 것이 좋습니다.

하루 100g 이내로 섭취한다.

멸치를 볶을 때는 소금을 적게 넣는다.

비타민 D가 풍부한 식품과 함께 섭취한다.

멸치 알레르기가 있는 경우 섭취하지 않는다.

 

멸치는 칼슘, 비타민 A, 불포화 지방산, 타우린 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식재료이지만, 과다 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.