브로콜리 효능1

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  건강한 채소 브로콜리 효능 8가지 식이섬유가 높은 브로콜리는 특유의 식감 때문에 호불호가 갈리지만 가장 건강한 채소 중 하나라고 할 수 있습니다. 브로콜리는 양배추의 일종인 녹색 채소로써 우리가 먹는 부분은 어린 꽃이라고 할 수 있습니다. 두툼한 줄기 끝에 작은 꽃이 무수히 달린 것으로 브로콜리라는 말부터가 꽃이 피는 끝부분이라는 이탈리아의 복수형이라고 합니다. 사실 브로콜리는 1990년까지의 우리나라 식탁에서는 찾아보기 힘든 음식이었지만 2000년대 웰빙 열풍이 불며 대중들에게 소개되어진 음식이라고 할 수 있습니다. 유럽이나 미국에서는 3-5분정도 삶아서 먹기게 일반적이고 생으로 먹기도 합니다. 삶거나 데치면 달착지근한 맛이 나지만 쌈장 혹은 초고추장 등에 찍어 먹으면 채소의 신선한 맛과 함께 회와 비슷한 느낌도 납니다. 이와 같은 브.. 건강 2023. 2. 6.