밭에서 나는 산삼 우엉 효능 8가지

향긋한 향이 나는 뿌리채소인 우엉은 유럽과 아시아가 원산지이지만 현재는 전 세계에서 발견되는 2년생 식물입니다. 아스테라과에 속하며 다양한 건강상의 이점 때문에 전통 의학에 널리 사용됩니다.

우엉은 3미터까지 자랄 수 있는 큰 식물로 길이가 50cm에 이르는 큰 잎을 가지고 있습니다.

꽃은 일반적으로 분홍색 또는 보라색이고, 씨앗은 옷과 동물의 털에 달라붙는 가시가 있는 털로 둘러싸여 있습니다. 철분, 칼륨, 칼슘을 포함한 비타민과 미네랄이 풍부한 우엉은 산화 스트레스로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줄 수 있는 산화 방지제를 포함하고 있습니다.

우엉은 수세기 동안 피부 상태, 소화기 문제, 호흡기 문제를 포함한 다양한 질병을 치료하기 위해 전통 의학에서 사용되어 왔습니다.

 

 

항염증 작용을 하며 혈액 정화와 림프 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

우엉은 다양한 종류의 토양에서 자랄 수 있고 햇빛과 그늘을 모두 견딜 수 있는 강한 식물입니다.

우엉은 또한 피부를 치료하는 특성을 위해 화장품 산업뿐만 아니라 수프, 조림, 볶음 또는 김밥재료 등 요리에 주로 쓰이며 허브 차의 생산에도 사용됩니다. 

 

출처: 헤럴드경제

 

1. 해독 작용

뿌리채소인 우엉은 알카리성 식이섬유가 풍부하여 체내에 중성지방 콜레스테롤 배출에 도움이 됩니다. 

칼륨이 풍부하고 고혈압 예방에도 효과가 있습니다.

 

2. 생리통 증상 완화 효과

우엉에 함유된 아르기닌 성분은 여성 호르몬 분비를 조절하여 주는 기능이 있어 생리통과 같은 통증을 완화시켜 주는 효과가 있습니다. 매일 우엉차를 우려내어 드시면 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

3. 혈관질환 예방 효과

우엉은 사포닌, 이눌린과 리그닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 속 노폐물과 중성 지방을 배출하는 작용을 하여 주어 혈관을 원활하게 하는데 좋습니다. 또한 식이섬유인 리그닌은 장을 깨끗이 하고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.

 

출처: 데일리 시큐

 

 

4. 이뇨작용 효과

우엉에 함유된 이눌린 성분은 몸속에 쌓여있는 노폐물을 원활하게 하여 줄 뿐만 아니라 소변 및 노폐물의 배출을 원활하게 하여 주는데 효과가 있습니다. 몸에 붓기는 물론 신장기능 개선에도 좋고 다이어트에도 좋은 음식재료입니다.

 

 

5. 면역력 강화 효과

우엉에 함유된 사포닌 성분은 항산화 작용이 뛰어나 몸속 활성산소를 제거해 주고 세포의 산화를 막아주는데 도움을 줍니다. 세포 노화를 방지하고 외부에에서 유입되는 세균 및 바이러스 등으로부터 우리 몸을 보호하여 주어 면역력을 높여주는데 효과가 있습니다.

 

6. 당뇨예방 효과

천연 인슐린이라고 알려진 이눌린 성분이 함유되어 있어 혈당을 낮추는 데 도움이 되고 팔미트산이라는 성분은 당 흡수 방지를 도와 당뇨병과 같은 질병을 치료하는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

출처: 여성신문

 

7. 빈혈 예방 효과

우엉은 뿌리와 줄기를 모두 먹을 수 있는데 야채 부분에는 철분이 많이 함유되어 빈혈에도 도움을 줍니다.

 

 

8. 피부 건강 효과

우엉에 함유된 타닌 성분은 체내 염증을 억제해 주고 항염작용을 하여 줍니다. 아토피를 비롯하여 습진이나 두드러기 등도 개선을 하여 주는데 효과가 있습니다.

 

우엉에는 알카리성, 마그네슘, 아윰, 칼륨등이 풍부하게 함유되어 있는 대표적인 미네랄 식품입니다. 우엉에 함유된 아르키닌 성분은 성장호르몬 분비를 촉진시키고 체력을 강화하는데 도움을 주기 때문에 체력을 보강하는데 아주 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

하지만 너무 많은 양을 드시게 되면 우엉에 포함된 이눌린 성분으로 인해 설사를 일으킬 수도 있으니 적정략을 드실 것을 권장합니다.

또한 저혈압 환자 및 당뇨환자의 경우 저혈당을 만들 수도 있기에 과다섭취는 금물입니다.

우엉은 혈액의 응고를 늦추게 할 수 있기 때문에 혈액을 묽게 하는 항응고제를 복용하는 경우에는 주의를 하셔야 합니다.