비타민C 듬뿍 딸기 효능 8가지

때는 바야흐로 입춘, 봄이 오는 소리가 조금씩 들리는 이때 마트에는 딸기가 많이 보이고 있는데요, 그냥 먹어도 좋고 각종 디저트에 곁들여도 어울리는 딸기에는 우리몸에 어떤 좋은점 있을지 알아볼까요?

 

딸기에는 레몬의 2배, 사과의 10배가 넘는 비타민C를 함유하고 있고, 풍부한 비타민 C는 스트레스를 해소하는데도 도움이 되고 감기도 예방한다고 합니다. 딸기는 100gdp 27Kcal정도로 다이어트 식품으로 각광받고 있고 12월에서 5월이 제철이라 봄이 오는 소식을 전하는 과일이라고 할 수 있습니다.

 

1. 항암효과

딸기에는 비타민C가 풍부합니다. 이는 항산화작용을 하여 주며 딸기의 붉은색을 내는 색소인 안토시아닌 성분은 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있습니다. 꾸준하게 딸기를 섭취하게 되면 항산화 작용으로 인해 자궁암, 유방암 등 암예방에도 도움이 되고 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주며 심혈관계 질환 발병률을 낮추어 주는 효과도 있습니다.

2. 피로회복

풍부한 비타민C 성분으로 인하여 피로와 스트레스가 쌓여 생기는 체내의 활성산소를 떨어트리고 신진대사를 원활하게 하여 피로회복에 도움이 됩니다.

 

3. 안구 건강

안토시아닌 성분은 눈의 망막 세포 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력회복 및 시각의 기능을 개선하는 등에 효과적입니다. 딸기에 포함된 비타민A성분은 안구건조증과 야맹증 등의 질환을 예방하는데에도 도움을 주고 있습니다.

 

4. 피부 미용

딸기에는 식물성 페놀의 일종인 엘라직산이 풍부하여 강력한 자외선으로 인한 피부 콜라겐 파괴를 억제, 염증생성을 억제하는 효과가 있고 멜라닌 색소가 침착되는 것을 막아 기미, 주근깨 예방을 하여주고 피부미백 등에도 효과가 있습니다. 또한 피부저항력을 높여주는 성분이 있어 알레르기성 피부나 홍조증상에도 도움을 준다고 합니다.

 

5. 당뇨 예방

딸기는 혈당을 낮추는데 효과적이라고 하여 과일을 먹고 싶어도 못 드시는 당뇨환자에게 좋은 과일입니다. 딸기의 피세틴이라는 플라보노이드 성분은 당뇨 합병증을 예방하는데도 효능이 있고 안토시아닌 성분은 혈당 수치 감소에 도움을 줍니다.

6. 다이어트  효과

딸기의 낮은 칼로리는 포만감을 주고 풍부하게 함유된 식이섬유인 펙틴은 장운동을 활발하게 하여 배변활동을 도와주어 변비에도 효과적입니다. 딸기속의 풍부하게 함유된 비타민C는 체내 지방의 축적을 막아 체중감량에 도움을 줍니다.

 

7. 면역력 강화

딸기에 풍부하게 함유된 비타민C, 안토시아닌, 라이코펜 등의 성분은 혈액순환, 신진대사를 촉진하여 감기를 예방하고 면역력을 높여주는데 도움을 줍니다.

 

 

 

8. 치매 예방

딸기에 풍부한 안토시아닌 성분은 뇌기능을 활성화시켜 뇌 혈류 개선과 염증을 낮춰주어 치매예방에도 도움을 준다고 합니다. 또한 딸기의 피세틴 단백질 성분은 알츠하이머병의 속성인 파괴적 염증성 진행을 억제하여 치매예방에 도움을 줍니다.

 

 

이 밖에도 엽산과 철분이 풍부하여 임산부에도 좋다고 알려져 있고 이는 임산부와 태아에게도 좋은 효능을 준다고 합니다. 영양분이 부족한 임산부에게 빈혈 예방에게도 효과적이겠지요?

 

좋은 딸기를 고르려면 꼭지 밑부분을 꼭 살펴보세요. 꼭지 밑부분까지 윤기 있는 붉은색을 띠는 딸기가 비타민C와 안토시아닌이 풍부합니다. 또한 겉면에 솜털을 통해 신선도를 알 수 있습니다. 겉면 솜털이 살아 있어야 밭에서 딴지 얼마 안된 신선한 딸기입니다.

 

딸기를 씻을때는 30초 이상 물에 담그면 안됩니다. 비타민C는 물에 잘 녹는 성질이 있으므로 오래 담가두면 비타민C가 흘러나오고 단맛도 빠집니다.

 

딸기는 생으로 먹는것을 추천드리며 우유에 곁들여 먹는것도 추천드리는데 유제품 등과 곁들여 드시면 칼슘보충이 되고 골다공증 예방에도 좋아서 좋다고 합니다.  이제 딸기의 계절, 몸에 좋은 딸기 많이 드시고 건강한 생활 하세요.