슈퍼푸드 비트 효능 5가지

입춘이 지났지만 여전히 추운 겨울의 기운을 느끼는 때입니다. 항상 우리 몸을 지키기 위해 먹거리를 생각하시는 분들에게는 비트가 몸에 좋다는 이야기를 많이 들어보셨을 겁니다. 빨간무라고도 불리는 레드비트는 슈퍼푸드로 알려져 있습니다.  각종 샐러드 토핑, ABC주스, 비트피클 등의 여러가지로 활용이 좋은 야채인 레드 비트에는 우리 몸에 어떠한 유익이 있는 지 살펴보고 건강을 위해 챙겨 드려야겠습니다.

 

 

 

1. 생리통 및 빈혈을 개선해 줍니다.

레드비트에는 철분이 풍부하여 혈액 속 적혈구를 생성하는데 도움을 줍니다. 철분이 부족한 임산부나 평소 빈혈로 고생하시는 분, 생리통으로 고생이 많으신 분들께 추천드리는 식품입니다.

생리중에는 혈액 손실로 기운이 빠지는데요 철분은 적혈구에 산소와 영양분을 공급하는데 중요하기에 비트에 함유된 철분이 생리 통증을 줄이는데 도움을 준다고 알려져 있습니다.

비타민A가 부족할 때는 빈혈이 생기고 비타민C가 부족할 때는 철분흡수에 지장이 생긴다고 하는데 비트에는 비타민A, C가 풍부하게 함유하여 꾸준히 드시면 빈혈 개선에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

2. 염증 감소에 도움을 줍니다.

비트에는 베타린이라는 항염증 화합물이 포함되어 있는데 항산화 작용을 하고 세포의 손상을 억제하기에 염증 및 암 예방에 좋은 효과가 있습니다.

베타인이 많다고 알려져있는 아스파라거스라는 야채가 있는데 레드비트에는 아스파라거스의 100배가 넘은 베타인 있다고 합니다. 이는 대표적인 항산화 채소인 토마토와 비교해서도 8배의 항산화 효과가 있다고 하니 레드비트가 대표적인 항암 식단이라고 할 수 있습니다.

 

 

3. 고혈압 예방을 하여 줍니다.

레드비트에는 질산염이 풍부한데 질산염은 우리 몸에서 산화질소로 바뀌는데 이는 혈관을 확장시켜 혈압을 떨어뜨려주는데 레드비트는 짧은 시간내에 혈압을 4~10mmHg까지 낮출 수 있다고 합니다.

지속적이고 정기적인 비트의 섭취는 우리몸의 혈압을 낮추어주며 현재 고혈압으로 고생하시는 분들에게도 개선의 효과가 있으니 꾸준히 섭취하시길 추천드립니다.

 

 

4. 간을 보호해 줍니다.

비트에는 항산화제, 비타민A, 비타민B-6, 철분이 포함되어 있는데 이 화합물은 간을 염증과 산화스트레스로 부터 보호하며 신체에서 독소를 제거하는 능력을 향상시켜 줍니다.

 

 

 

5. 운동 능력을 향상시키는데 도움을 줍니다.

질산염 및 베타린과 같은 비트즙은 근육으로 가는 혈류와 산소를 증가시켜 운동 효율을 높일 수 있다는 연구결과가 있습니다. 2018년 연구에서 사이클 선수들을 대상으로 실험하였는데 실험 결과 비트 농축액을 섭취한 그룹에서 운동 효율이 높고 혈류장이 증가한 결과가 나왔습니다. 

 

그밖에 비트를 꾸준히 섭취하였을 때 골다공증, 치매, 갱년기 증상 완화, 스트레스 완화, 다이어트 및 피부 탄력에도 도움이 된다고 합니다. 

 

하지만 이렇게 많은 장점에도 불구하고 과한 양은 역시나 탈이 될 수 있습니다.

과한양을 섭취하시게 되면 소화불량과 복통이 일어 날 수도 있습니다.

식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화기 건강에 이롭고 장을 튼튼하게 해 주며 변비를 해소시켜주지만

과한 양을 드시게 되면 소화불량 증상이 오고 가스가 차서 속이 더부룩하다고 느끼게 됩니다. 

또한 복통의 이유로 익히지 않은 비트속에는 소량의 독소가 있기 때문에 가능하면 적당한 온도에서 익혀 드시거나 즙으로 드시는걸 권장 드립니다.

 

특히 ABC 쥬스라 하여 사과(Apple)의 A, 비트(Beet)의 B, 당근(Carrot)의 C 를 따서 명명한 쥬스는 해독쥬스라고도 하고 기적의 쥬스라고도 부릅니다. 이처럼 함께 드시게 되면 건강은 배가가가 될 것입니다.

 

비트만 예를 든다면 매일 1개정도(약 350g) 만 챙겨 드시면 좋고 신장 기능이 약한 분들은 30-100g 정도만 챙겨 드셔도 좋습니다.

 

현대인들은 식습관이 서구화 되고 있고 그로 인하여 성인병 등에 노출이 많아지는 만큼 건강에 대해 각별히 신경을 써야 하는데 오늘 소개해 드린 레드비트에 더 관심을 가지고 드셔보시면 도움이 될 것 같습니다.