영양저장소 현미 효능 9가지

보통 우리 식탁에는 도정을 완료한 흰쌀밥을 주로 먹게 되는데 이때 쌀이 가지고 있는 영양소가 많이 파괴된다는 것을 상식적으로 알고 있습니다. 그래서 흔히들 현미는 우리 몸에 유익하다는 인식을 가지고 있습니다.

 

뼈를 수확한 뒤 먹을 수 있게 껍질을 벗겨내는 과정을 도정이라고 하는데 이 과정에서 쌀겨만 벗겨내는 것이 아니라 배아도 깎아 내게 됩니다. 완전히 벗겨내는 도정하는 것이 백미이고 왕겨만 제거하고 쌀겨층과 배아를 남겨둔 덜 깎은 쌀이 현미입니다. 검을 현, 쌀 미를 써서 현미라고 합니다. 이는 완전한 검은색을 뜻하는 것이 아니라 거무스름하다는 뜻으로 어두운 갈색을 나타냅니다.

 

 

 

현미는 비타민B1, B2, B6, B9이 풍부하고 비타민E는 백미보다 4배나 많고 식이섬유가 풍부하여 영양이 듬뿍 들어있고 다이어트에도 효과적입니다.

 

 

1. 당뇨 개선 효과

현미는 백미와 비교해서 당질(탄수화물)의 함량 자체는 큰 차이는 나지는 않습니다. 하지만 보통 당뇨병 환자등에게 현미밥이 많이 권장되는데 이는 소화가 느리게 되어서 혈당을 느리게 올린다는 장점 때문이라고 할 수 있습니다. 현미는 당분의 흡수를 지연시키고 인슐린이 급격하게 분비되는 것을 막아 주시 때문에 취장에 부담을 덜어주는데 도움이 됩니다. 보리, 콩, 귀리 등을 추가로 섞어서 잡곡밥으로 드시는 게 더욱 효과가 좋으며 지속적으로 섭취하게 되면 혈당의 수치를 조절시켜 주는데 효과적이며 당뇨 증상을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

2. 탈모 예방 효과

현대 사회에서는 남성 뿐 아니라 여성들도 탈모로 고민이 많으십니다. 현미밥을 평소에 챙겨서 드시게 되면 인슐린 분비를 감소시켜서 탈모를 예방하여 주고 모근을 튼튼하게 만들어 주는 역할을 하여 머리카락이 빠지게 되는 것을 예방할 수 있습니다.

 

 

 

 

3. 변비개선 효과

현미에 함유되어 있는 식이섬유는 장의 운동을 활발하게 하고 장 기능 개선에 도움을 주어 장 건강에 효과가 뛰어납니다. 이러한 식이섬유로 인하여 변의 양을 늘려주고 장내에 변이 통과되는 시간을 단축시켜 주어 변을 부드럽게 만들어 주는데 효과가 있으며 이를 통하여 변비를 개선시키고 숙변을 제거시켜주는데 도움을 줍니다.

 

 

4. 피로해소의 효과

현미에 함유되어 있는 단백질과 비타민B1 성분은 피로를 해소하고 기력을 보충하는데 효과가 있습니다.

현미에 들어있는 옥타코사놀 성분은 애너지 생성에 도움을 주기 때문에 현미밥을 지속적으로 드시게 되면 피로감을 덜어주는데 효과가 있습니다.

 

 

 

 

5. 피부 미용 효과

현미에 풍부하게 들어있는 식이섬유와 리놀레산은 피부에 영양을 공급하고 각종 피부 트러블을 완화시켜 주는 작용을 합니다. 또한 현미의 비타민E 성분은 항산화 작용을 하여 활성산소가 제거되어 피부 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.

 

 

6. 항암작용 효과

현미에 함유되어 있는 프로제아제라는 성분은 암세포 전이를 억제하여 항암작용을 하는데 도움을 줍니다. 꾸준히 현미를 섭취하시게 되면 포도당의 산화를 줄여주게 되어 암세포의 증식을 억제하는데 효과가 있습니다.

 

7. 독소 배출 효과

현미쌀은 몸속에 쌓여있는 독소와 각종 노폐물을 몸 밖으로 배출시키는데 효과적입니다. 또한 미세먼지 등으로 체내에 쌓인 중금속을 배출시키는데 효과가 있습니다.

8. 다이어트 효과

현미는 식이섬유가 풍부하기 때문에 소량을 섭취하더라도 포만감이 생겨 다이어트에 효과적입니다. 또한 현미에 함유된 단백질과 비타민, 미네랄 성분들은 체중 감량에 효과가 있습니다.

 

 

9. 동맥경화 예방

현미에는 우리 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤을 높여주고 동맥경화를 예방해 주는 피토스테롤과 리놀렌산이 함유되어 있습니다. 또한 동맥경화를 예방하는 비타민E가 함유되어 있어 고혈압, 고지혈증, 심장실환 예방에도 효과가 있습니다.

현미는 도정이 많이 되지 않아 소화가 조금 까다로워 소화장애가 있거나 소화력이 약한 경우에는 섭취 시 어려움이 있을 수 있으니 물이 오래 불려 밥을 지어 드시길 권장합니다.

우리 몸의 건강과 예방을 위해 흰쌀밥 보다는 현미로 우리 식탁을 꾸미는 것은 어떤지 생각해 보는 게 좋을 것 같습니다.