풍미와 건강을 주는 올리브 오일 효능 6가지

세계 최고 수준의 지방 애호가인 지중해 연안사람들은 하루 섭취하는 전체 열량의 40% 이상을 지방에서 섭취한다고 합니다. 그러함에도 심장병 사망률은 미국인보다도 훨씬 낮은데 그 이유는 섭취 지방의 대부분을 혈관 건강에 이로운 올리브유를 먹기 때문인 것으로 봅니다. 이처럼 올리브유는 우리 몸에 어떠한 유익이 있는지 살펴보고 어떠한 활용이 있는지 알아보겠습니다.

 

 

 

1. 암예방 효과

올리브 오일에는 항산화 성분이 풍부하여 활성산소를 제거하고 세포 변이를 막아 암세포 발생이나 성장, 전이 등을 억제하여 암을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 올레오칸탈이라는 성분은 체내 돌연변이 세포를 억제하고 사멸시키는데 도움이 됩니다. 인슐린 저항성을 개선시키고 체내 혈당을 조절하여 당뇨병에도 효과적입니다. 

 

 

 

2. 다이어트 효과

칼로리가 비교적 낮고 트랜스 지방이 함유되지 않아 비만을 예방하여 다이어트에 도움을 줍니다. 꾸준한 섭취는 다이어트에 효과를 줄 뿐 아니라 면역체계를 강화시켜 만성질환 치료에 도움을 줍니다.

 

3. 혈관질환 예방 효과

올리브 오일에는 불포화지방산 함량이 식물성 기름중에 가장 높은데 이는 콜레스테롤 생성을 억제하는데 효과적입니다. 필수지방산인 올레산이 65~80%나 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 농도를 낮추고 피를 맑게 하여 혈행의 흐름을 원활하게 합니다. 또한 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에도 효과적입니다. 

 

 

4. 노화방지 효과

오일에 함유되어 있는 토코페롤, 폴리페놀, 스쿠알렌 등의 성분은 노화를 발생시키는 활성산소를 제거하고 세포의 손상을 막아 노화방지에 도움이 됩니다. 그리고 오일의 지질이 사람의 피부와 유사하여 오일로 클렌징을 하면 피부의 자생력을 향상하고 세포의 재생을 도와주어 피부건강에도 효과적입니다.

 

 

 

5. 눈 건강 효과

눈의 체세포를 형성하는 비타민이 함유되어 있어 눈이 침침하거나 밤에 잘 안보이는 경우에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

6.  변비예방 효과

올리브 오일에 함유되어 있는 식물성 지방 성분은 장운동을 촉진시켜 주어 변을 부드럽게 하고 변비예방 효과도 있습니다. 폴리페놀 성분은 위궤양을 유발하는 헬리코박터균을 억제하고 소화작용을 도와주어 위건강에 도움을 줍니다.

 

올리브유는 열과 빛에 약하기에 서늘한 곳에 저장하여야 하고 쉽게 산화되는 특성이 있어 뚜껑은 꼭 잠가야 합니다. 추운 곳에서는 꿀처럼 응고되는 성질이 있어 냉장보관은 하지 않는 것이 좋습니다. 

다양한 방면에서 유익한 올리브를 통하여 건강한 생활을 유지하기를 바랍니다.