꽈리고추 효능 7가지 및 부작용

장조림요리나 멸치에 넣고 볶거나 하여 우리 식탁에 자주 오르는 음식재료인 쭈글쭈글한 꽈리고추는 60년대 말 일본에서 전해진 고추의 변이종입니다. 비타민A와 비타민C 그리고 철과 인도 많이 함유되어 있는데 기름을 둘러 볶으면 꽈리고추에 함유된 베타카로틴 성분이 더 잘 흡수된다고 합니다. 여름철이 출하의 성수기인 꽈리고추에 대한 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

1. 체중 감량

꽈리고추는 100g에 20Kcal 정도의 칼로리가 들어있는 반면 비타민과 무기질이 풍부하여 영양의 부족 없이 몸을 균형 있게 하여 주면서 건강하게 체중을 조절해 주는데 도움을 줍니다. 꽈리고추에 함유된 캡사이신은 신진대사를 촉진하고 체지방을 태우는 데 도움을 주어 칼로리 소모를 늘려주고 체지방을 분해하는데 효과가 있습니다.

<사진출처:게티이미지뱅크>

2. 면역 강화

꽈리고추는 항산화 물질인 베타카로틴, 비타민 C 및 비타민 E를 비롯한 다양한 영양소를 함유하고 있어 체내의 신진대사를 촉진하고 혈액의 흐름을 좋게 하여 외부에서 유입되는 나쁜 바이러스 및 세균을 대응하여 우리몸의 면역 체계를 강화하고 건강한 세포를 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

3. 소화 건강

꽈리고추에는 섬유질이 많이 들어있어 소화를 촉진하고 소화기관을 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 매운맛 성분인 캡사이신은 위액을 분비시켜 식욕을 증진시켜 주는데 도움을 줍니다.

 

4. 눈건강

꽈리고추에는 베타카로틴이 풍부한데 우리 몸에 흡수되면서 비타민A로 변환이 됩니다.비타민A는 눈피로도를 낮춰주고 눈을 건강하게 유지시켜 주는데 도움을 주기에 눈을 건강하게 하는데 효과가 있습니다.

<사진출처: 하이닥뉴스>

5. 통증 완화

꽈리고추의 캡사이신 성분은 통증을 완화하는 데 도움이 되는 항염 작용을 하는데 효과가 있습니다.

 

6. 항산화 작용

항산화 성분인 베타카로틴과 비타민A, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 주고 세포의 산화를 억제하여 주는 항산화 작용이 뛰어납니다. 항산화 작용을 통하여 노화를 방지해 주고 피부의 잡티를 제거하여 주는데도 도움을 주어 탄력 있는 피부를 가꾸는 데에도 효과적입니다.

<사진출처: 아시아 경제>

7. 혈관 건강

꽈리고추에는 루틴, 감마 아미노락산 등이 풍부하여 모세혈관을 강화해 주고 확장시켜주어 혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다. 이를 통해 혈행을 개선하고 혈관을 깨끗하게 유지시켜 주어 동맥경화나 고혈압 등의 심혈관 질환을 예방해 주는 효과가 있습니다. 또한 올세한이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 심장을 건강하게 하는 데에도 도움을 줍니다.

 

부작용

꽈리고추는 우리 몸에 유익하고 영양이 많은 재료이지만 과다섭취시에 문제가 발생할 수 있으니 하기의 사항을 주의하여 드시면 좋습니다.

 

- 소화 장애: 꽈리고추를 많이 섭취하면 위장 관련 질환이나 아토피성 피부염을 야기할 수 있는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

- 위장 장애: 캡사이신 함량이 높은 꽈리고추는 위산의 분비를 촉진하여 위염, 식도염 등 위장장애를 유발할 수 있어 위장 관련 질환이 있는 사람들에게는 자극적일 수 있습니다.

- 피부 발진: 캡사이신 및 기타 화학물질이 피부에 노출되면 피부 발진이나 가려움증이 발생할 수 있습니다.

- 적혈구 파괴: 과도한 캡사이신 섭취는 혈액의 적혈구를 파괴할 수 있고 이로 인하여 빈혈이 생길 수 있습니다.

- 심장 건강 문제: 캡사이신 함량이 높은 꽈리고추를 많이 섭취하면 심장박동이 불규칙해지는 경우가 있습니다.