단백질 공급원 두부 효능 7가지

두부는 대부분의 식습관에서 자주 볼 수 있는 고단백 식품입니다. 두부는 콩을 갈아서 만들며, 비교적 저가로 쉽게 구할 수 있습니다. 두부는 대부분 단백질로 이루어져 있어서 고단백 식품으로 꼽힙니다. 특히 채식주의자나 고달픈 운동을 하는 분들에게는 좋은 영양소 공급원이 될 수 있습니다.

 

 

1. 단백질 공급효과

두부는 단백질의 좋은 공급원입니다. 단백질은 우리 몸의 세포와 조직을 구성하고 유지하는 데 중요합니다. 두부는 다른 고단백 식품인 고기와 비교하면 적은 양의 지방과 콜레스테롤을 함유하고 있으며, 채식주의자나 적은 고기를 섭취하는 사람들에게 좋은 대안입니다. 두부는 단백질 외에도 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 인, 비타민 B1, B2, B6, E 등이 있습니다.

 

단백질 공급원 두부

2. 붓기 제거 효과

이뇨작용을 촉진시키는 칼륨이 풍부한 두부는 몸이 잘 붓는 경우에 섭취하면 부종 제거 및 부종 억제에 효과가 있다고 합니다. 과도하게 붓는 경우가 많을 경우에는 비만으로도 이어지는 경우가 많아 좋은 잘 만드는 데에도 두부가 도움이 됩니다.

 

 

3. 신체 기능 개선

두부는 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 두부는 인간의 신체 기능에 중요한 영향을 미치는 비타민, 미네랄, 아미노산, 대사 촉진제 등을 포함하고 있습니다. 이러한 영양소는 특히 면역 체계, 뼈 건강, 심혈관 건강, 눈 건강, 피부 건강 등을 향상하는 데 도움을 줍니다.

 

4. 체중 감량 및 관리

두부는 고단백 식품임에도 불구하고 칼로리가 적고, 건강한 영양소를 가지고 있기 때문에 체중 감량 및 관리에 좋은 식품입니다. 또한, 두부는 소화를 촉진하며, 포만감을 높이는 데 도움이 되어 체중 감량에 도움을 줍니다.

 

 

5. 심혈관질환 예방

콩에 있는 오메가3 불포화지방산을 꾸준히 섭취하면 동맥경화를 유발하는 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액을 맑게 해 주는데 도움이 되며 이를 통해 동맥경화 및 고혈압, 심혈관질환 예방에도 유익이 있습니다.

심혈관예방에 좋은 두부

 

6. 뇌 기능 개선

두부는 우리 몸에서 필수 아미노산 중 하나인 트립토판을 함유하고 있습니다. 트립토판은 뇌 기능을 개선하고 정신 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

 

7. 여성 건강

두부는 여성 건강을 지키는 데 중요한 영양소를 포함하고 있습니다. 두부는 비타민 D, 칼슘, 마그네슘, 철분 등을 함유하고 있어 건강한 생리주기를 유지하는 데 도움이 됩니다. 특히 갱년기 여성에게 오는 호르몬 변화에 두부에는 천연 여성호르몬이 풍부하여 위장장애 및 안면홍조 등에 갱년기 증상 완화에도 도움을 줍니다.

 

부작용

대두 알러지를 가지고 있는 경우 두부를 먹으면 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.

이러한 사람들은 두부를 피해야 합니다. 두부는 칼슘, 단백질, 철분 등의 영양소를 다량 함유하고 있습니다만 다른 음식처럼 지나친 섭취는 소화장애, 설사 등의 문제를 일으킬 수 있습니다.

또한, 두부를 가공할 때 사용되는 칼슘 염화제나 형광물질 등의 첨가물이 있을 수 있으며, 이러한 화학물질은 장기간 섭취 시 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 가능한 한 첨가물이 없는 순수한 두부를 선택하는 것이 좋습니다.

마지막으로, 두부는 콜레스테롤이 없는 식품으로 알려져 있지만, 고지방 식단에서 많은 양을 섭취하면 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 따라서 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 그러나 대체로 두부는 건강에 이로운 음식으로 알려져 있습니다.

 

가능한 한 첨가물이 없는 순수한 두부를 선택하고 적당한 양을 섭취하여 우리 몸을 튼튼히 지킵시다.