등푸른 생선 고등어 효능 8가지

'한밤중에 목이 말라 냉장고 문을 열어보니'라는 산울림의 대중가요가 유행하던 시절이 있었습니다. 그 당시 고등어는 서민들에게 대중적이고 좋은 영양을 선사해 주는 음식이었습니다. 값이 비싸지 않고 맛도 좋고 영양소까지 풍부한 고등어는 다재다능한 생선입니다. 고등어에는 우리에게 어떤 유익이 있는지 살펴보겠습니다.

1. 체중 감량 효과

고등어는 저지방 고단백 식품으로, 다이어트 중인 사람들이 섭취하기에 이상적인 식품입니다. 이는 식이 지방산과 단백질을 제공하면서도 적은 양의 지방을 함유하기 때문입니다.

 

2. 심혈관 건강 개선

고등어는 오메가-3 지방산의 대표적인 출처이며, 심혈관 건강에 매우 중요합니다. 불포화지방산이 포함되어 있어 심혈관 질환 발생 위험이 줄어들고 혈압과 콜레스테롤 수치가 개선될 수 있습니다. 이로 인하여 동맥경화나 고혈압의 발병을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 뇌 건강

고등어는 뇌 건강에도 매우 좋습니다. 오메가-3 지방산은 뇌 기능을 개선하고 인지력과 기억력을 향상하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 공부에 집중해야 하는 학생이나 어르신들의 치매예방에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

<사진출처: 매일신문>

4. 뼈 건강 개선

고등어는 비타민 D와 칼슘이 풍부합니다. 이 두 가지 성분은 뼈 건강에 매우 중요하며, 고등어를 섭취하면 뼈 밀도가 향상될 수 있고 골다공증과 같은 질환에 대해서도 예방해 주는 효과가 있습니다.

 

5. 면역력 강화

고등어는 면역력을 강화하는 데도 좋습니다. 고등어에는 비타민 D와 오메가-3 지방산 외에도 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 셀레늄은 신진대사를 원활하게 하는데 도움을 주고 외부 바이러스 및 세균의 침입을 막아주어 면역기능을 강화해 줍니다.

 

6. 눈건강 효과

스마트폰의 대중화 등으로 눈의 피로가 더욱 많아 지게 되어 시력이 나빠지는 경우가 많은 이때 고등어의 풍부하게 함유된 비타민A는 시력의 저하를 막아주는데 도움을 주며 안구건조증을 예방하는 데에도 도움을 줍니다.

 

7. 항우울증 효과

EPA성분이 들어있는 고등어는 신경을 안정화 해주는 효과가 있어 우울증을 방지 혹은 개선해 주는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. EPA는 편두통을 완화하는 데에도 도움을 주는데 효과가 있다고 알려져 있습니다.

<사진출처: 문화일보>

8. 항암 효과

고등어에는 암세포의 생성을 방해하고 억제하는 셀레늄이라는 성분이 포함되어 있습니다. 이를 충분히 섭취할 경우 췌장암, 대장암, 유방암 등의 발병을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

부작용

고등어는 건강에 매우 좋은 생선 중 하나이지만, 과도한 섭취는 부작용을 유발할 수 있습니다. 일반적으로 고등어를 많이 먹어도 건강에 미치는 부작용은 매우 드뭅니다. 그러나 특정 개인에게는 고등어 섭취가 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이러한 부작용은 다음과 같습니다.

 

-수은 중독: 고등어는 수은을 포함하는 생선 중 하나입니다. 과도한 고등어 섭취는 수은 중독을 유발할 수 있습니다. 수은 중독은 뇌, 신장, 심장 및 신경계 시스템에 영향을 줄 수 있으며, 미세먼지와 마찬가지로 중장기적으로 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.

 

-알레르기 반응: 고등어는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 알레르기 증상에는 두드러기, 가려움증, 구취, 호흡곤란, 구토, 설사 등이 포함될 수 있습니다.

 

-산증과 위장장애: 고등어에는 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 고등어를 과도하게 섭취하는 경우 산증이나 위장 장애를 유발할 수 있습니다.

 

-비타민 B6 중독: 고등어는 비타민 B6가 풍부하게 포함되어 있습니다. 고등어를 많이 먹는 경우 과다한 비타민 B6 섭취로 인해 중독 증상이 발생할 수 있습니다. 이러한 증상에는 피부 진통, 신경 손상, 혼란, 우울증, 피로, 손떨림 등이 포함될 수 있습니다.

 

-항응고제와 상호작용: 고등어는 항응고제와 상호작용할 수 있는 비타민 K를 포함하고 있습니다. 고등어와 항응고제를 병용하는 경우 항응고제의 효과가 감소할 수 있으므로 의사와 상담한 후에 섭취해야 합니다.

 

이와 같이 우리 몸에 유익이 많은 생선을 많이 섭취해서 건강을 유지할 수 있도록 하면 좋을 것 같습니다. 하지만 과잉 섭취는 금물이라는 것 잊지 마시고 잘 챙겨드세요.