효능28

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  면역력이 뛰어난 슈퍼푸드 케일 효능 10가지 케일은 세계적인 건강기능식품 중 하나로 세계보건기구(WHO)는 고구마, 토마토와 함께 세계 3대 면역식품으로 뽑았을 정도로 면역력이 우수한 식물이며 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드에 들어가 있는 음식입니다. 짙은 녹색이고, 약간 구부러지거나 구겨진 잎을 가지고 있는 케일은 브로콜리, 콜리플라워, 브뤼셀 새싹을 포함하는 브라시카과에 속하는 잎이 많은 녹색 채소입니다. 케일에는 칼슘, 칼륨, 철분과 같은 미네랄뿐만 아니라 비타민 A, C, K가 풍부한 매우 영양가 높은 채소입니다. 또한 식이 섬유와 산화 방지제의 좋은 공급원이 되기도 합니다. 케일의 잎은 굵고 단단하며, 약간 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 약간 쓴맛과 흙맛을 가지고 있으며 다양한 요리법으로 다른 재료들과 균형을 맞출 수 있으며 샐러드.. 건강 2023. 2. 15.

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  칼륨 식이섬유 풍부한 팥 효능 8가지 팥은 강낭콩의 일종으로 약간 달콤한 뒷맛과 함께 부드럽고 견과류 맛이 나서 떡이나 과자, 빵, 아이스크림의 요리 첨가물뿐 아니라 팥죽, 팥 칼국수 등 요리에도 사용됩니다. 팥은 단단하고 약간 쫄깃한 식감과 크림 같은 내부를 가지고 있고 요리될 때에는 모양을 잘 유지하고 흐물흐물하거나 끈적거리지 않습니다. 팥은 설탕을 첨가하여 팥빵, 팥빙수 등의 재료로 사용을 많이 하기 때문에 매우 단 음식으로 생각을 하지만 단맛이 그리 강한 곡물은 아닙니다. 팥에는 단백질, 섬유질, 그리고 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하고 지방과 콜레스테롤이 낮아서, 여러분의 식단에 건강에 도움이 된다고 알려져 있는데 과연 우리 몸에 어떠한 좋은 점이 있는지 알아보겠습니다. 1. 탈모 예방 효과 탈모의 원인으로 혈액순환장애를 들 수 있.. 건강 2023. 2. 15.

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  바다의 산삼 전복 효능 9가지 아플 때는 몸보신 용으로 전복죽을 많이 드시는데 삼계탕에 전복을 넣고 푹 삶아서 드시면 없는 영양식이 되는 전복은 바다의 산삼이라는 별명처럼 중국의 진시황제가 불로장생을 위해서 자주 먹었던 식품이기도 합니다. 전복은 해달팽이과에 속하는 식용 해달팽이의 일종으로 전 세계의 해안가에서 발견되지만, 캘리포니아, 멕시코, 남아프리카, 일본, 호주에서 가장 흔하게 수확되며 납작한 귀 모양의 등껍질에 무지갯빛 자개가 줄지어 있는 것이 특징입니다. 전복의 크기는 종에 따라 다양하며 어떤 전복은 길이가 3-4cm 정도로 작고 어떤 전복은 길이가 30cm가 넘는것도 있다고 합니다. 전복은 세계 곳곳에서 별미로 여겨지는 고기로 높이 평가받고 있으며 단단하고 약간 달콤하고 견과류 맛이 나며 초밥, 세비체, 볶음 등의 요리에.. 건강 2023. 2. 15.

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  뽀빠이의 회복제 시금치 효능 9가지 어릴 적 보았던 뽀빠이 만화를 통하여 어마어마한 능력에 호기심을 가지곤 했던 시금치는 마치 마법의 식물과 같은 느낌을 받았던 적이 있었습니다. 이는 과거 독일의 한 과학자가 100g의 27mg의 철분이 있다는 것으로 한 것과 연관이 있는데 실은 2.7mg을 오기한 것이라고 합니다. 이는 기타 채소들과 비교했을 때 철분 함량 차이와 별반 차이가 없음에도 '철분의 왕'이라는 칭호를 갖게 하는 계기가 된 것입니다. 하지만 이와는 별개로 영양이 풍부한 것으로 유명한 시금치는 미국의 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 한 가지로 자리매김하고 있습니다. 슈퍼푸드라는 이름에 걸맞게 영유아부터 노인에 이르기까지 여러 가지 이로운 점이 많고 국, 무침, 김밥, 비빔밥 등 다양한 요리로 만들거나 부재료로 쓰이기에 인기가.. 건강 2023. 2. 14.

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  주황색 당근 효능 10가지 자주 보기에 친숙한 채소 중에 하나인 당근은 토끼가 좋아한다는 속설이 있는데 한 예능프로에서 실험을 한 결과 당근의 몸통인 뿌리보다는 잎을 선호한다는 결과가 나왔습니다. 하지만 동서고금을 막론하고 대부분의 아이들이 싫어하는 채소로 손꼽히기도 하는데 단단한 식감과 특유의 강한 향이 원인인 것으로 보입니다. 당근이라는 말은 당나라 할때 쓰는 당이라는 한자에서 기원하는데 '중국에서 건너온 뿌리채소'란 의미로 이루에게는 소개되어 오고 있습니다. 이렇듯 우리 주변에 깊이 자리매김하고 있는 당근에는 어떤 유익이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 1. 다이어트 효과 당근의 풍부하게 함유된 식이섬유는 위와 소장에서 수분을 흡수하여 빠르게 팽창하여 포만감을 얻을 수 있습니다. 식이섬유 성분은 장운동을 도와서 다이어트 시 나.. 건강 2023. 2. 14.

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  알록달록 채소 파프리카 효능 10가지 색감이 예쁘고 식감이 아작아작한 것이 특징인 파프리카는 남아메리카가 원산지로 빨강, 주황, 노랑, 초록 색등 다양한 색을 지니고 있는 것이 특징입니다. 현재 시중에서 유통되고 있는 파프리카는 상대적으로 달고 과육이 많도록 품종이 개량된 것이라고 볼 수 있습니다. 파프리카는 날것으로 샐러드와 곁들여 먹기도 하고 백김치나 피클같이 담가먹기도 하고 볶음요리, 조림, 전 등 기름을 사용한 요리에도 사용하기도 합니다. 섬유질이 풍부하고 당분이 거의 없어 다이어트에 매우 좋은 파프리카에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 장건강 효과 인스턴트 식품과 육류위주의 서구화된 식습관으로 인하여 장건강에 위협을 받는 경우가 많은 요즘 식이섬유 섭취가 크게 줄어들고 있는데 파프리카에 있는 식이섬유는 이를 해소하는데 도움을 받.. 건강 2023. 2. 13.